Saledo Yeşil Muz Unu’nun glütensiz, lifli dokusunu sorgum unuyla birleştirdik; tereyağı, yumurta ve elma suyu konsantresiyle harmanlayarak ortaya hem yumuşacık hem de doğallığıyla büyüleyen kurabiyeler çıkardık.
Hollanda’nın köklü eğitim kurumlarından biri olan The Hague University of Applied Sciences (De Haagse Hogeschool)’da, gıda ve kimya mühendisliği alanında eğitim gören geleceğin parlak mühendisleriyle bir araya geldik.
Geçtiğimiz günlerde Diyetisyen Dr. Yeter Çelik ile birlikte Instagram’da çok keyifli bir canlı yayın gerçekleştirdik.
Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GIFT) tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Gıda İnovasyon Zirvesi’nde Saledo olarak yer aldık.
Bu yıl Saledo olarak Türkiye Innovation Week 2025’te yerimizi aldık. Ülkemizin en kapsamlı inovasyon etkinliklerinden biri olan bu buluşmada, sürdürülebilir gıda vizyonumuzu ve yeşil muzla geliştirdiğimiz ürünlerimizi katılımcılarla paylaşma fırsatı bulduk.
Tarladan sofraya uzanan gıda israfı, fark edilmeyen kayıplarla büyüyor; küçük seçimler ise büyük değişim yaratabiliyor.
Doğru alışkanlıklarla mutfak, hem besleyici hem lezzetli öğünlerin adresi olur; sağlıklı yaşamı kolaylaştıran adımlar atılır.
Güne enerjik ve dengeli başlamak için kan şekerini dengeleyen besleyici kahvaltı seçeneklerini keşfedin; sağlıklı yaşam tabağınızda başlar.
Tabaklarımızla gezegeni şekillendiriyoruz; sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarıyla hem sağlığımızı koruyabilir hem de doğaya nefes aldırabiliriz.
Çeşitli renk ve türlerde meyve ile sebze tüketmek, vücudu besleyip dengeleyen sağlıklı ve keyifli bir alışkanlıktır.
Geleneksel Afrika Mutfağı, renkli meyveler, sebzeler, baklagiller, tahıllar ve sağlıklı yağlarla dengeli beslenmeyi destekleyen kültürel bir mirastır.
Yerel ve bitki ağırlıklı besinlerle şekillenen Blue Zones diyeti, doğallığı ve dengeyi merkeze alan uzun ömürlü bir yaşam yaklaşımıdır.
Akdeniz Diyeti; sebze, meyve, tahıl ve sağlıklı yağlarla dengeyi destekleyen, uzun ömürle ilişkilendirilen bir beslenme yaklaşımıdır.
Pancarın rengi ve lezzetini Yeşil Muz Unu ile buluşturduk; ortaya glütensiz, çıtır çıtır enfes pancar krakerler çıktı.
Çocukluğumuzun gözleme lezzetini Yeşil Muz Unu ile glütensiz ve hafif bir şekilde yeniden yorumladık.
Yeşil Muz Unu ile yaptığımız bu çifte çikolatalı cookieler, yumuşacık dokusu ve bol çikolata parçalarıyla tatlı keyfini ikiye katlıyor.
Airfryer’da hazırlayabileceğiniz bu sandviç ekmeği, Yeşil Muz Unu’nun glütensiz ve lifli yapısıyla hem pratik hem de doyurucu.
Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli sofralar kurmak isteyenler için Saledo’dan küçük bir ilham: Vegan köfte ve domates sosu.
Yumuşacık dokusu ve sarımsaklı tereyağın enfes aromasıyla bu tavada naan ekmek, sofralarınıza pratik ve lezzetli bir eşlikçi olacak!
Bugün menümüzde cheddar peynirinin yoğun lezzetini yeşil muz ununun besleyici dokusuyla buluşturan bu çıtır krakerler var.