Hollanda’da Yeşil Muzla Tanışma: “Bake the Future” Atölyesi

Saledo olarak, 12 Eylül’de The Hague Tech Center’da düzenlenen "Bake the Future" etkinliğinde yeşil muz unumuzla gerçekleştirdiğimiz banana bread atölyemizle büyük ilgi gördük. Katılımcılarımızla birlikte hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere iki farklı tarif hazırlayarak yeşil muz ununun kullanım alanlarını uygulamalı olarak gösterme fırsatı yakaladık.

Etkinlikte Duygu Yılmaz Köksal, Saledo’nun hikayesini ve misyonunu paylaştı. Türkiye’deki aile seramızda dış görünüşü nedeniyle israf edilen yeşil muzları; un, cips ve biyobozunur ürünlere dönüştürme misyonunu anlattı. Sadece meyvesini değil, yaprak ve gövdelerini de dönüştürerek sıfır atık hedefimiz doğrultusunda bütünsel çözümlerden bahsetti. 

Etkinliğin diğer değerli konuşmacısı olan Doortje Böhm, bağırsak mikrobiyotası ve beslenme ilişkisini ele aldı. Onkolojide bağırsak mikrobiyotası alanında doktora yapan ve aynı zamanda eczacılık mezunu olan Doortje, lif açısından zengin beslenmenin, 30 farklı bitki tüketiminin ve fermente gıdaların önemini vurguladı. Saledo’nun yeşil muz ununu da buğday ununa sağlıklı bir alternatif olarak tanıttı: yüksek lif, potasyum, magnezyum içeriği ve doğal prebiyotik etkisiyle glutensiz bir seçenek olduğunu anlattı. 

Bu etkinlik, Saledo’nun Hollanda’daki ilk adımlarından biri oldu. Fonksiyonel, çevre dostu ve yenilikçi ürünlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırmak için bu tür buluşmaların etkisine inanıyoruz.

Eğer siz de ürünlerimizle ilgileniyor ya da birlikte bir etki yaratmak istiyorsanız, bizimle iletişime geçin. 🌿