Saledo 2025 Yılının EYE (Erasmus Young Entrepreneur) Yeni Girişimcisi Ödülünü Aldı

Gıda inovasyonu, upcycling (ileri dönüşüm) ve sürdürülebilir girişimcilik alanlarında fark yaratan isimlerden biri olan Duygu Yılmaz Köksal, EYE (Erasmus for Young Entrepreneurs) 2025 Yeni Girişimci Ödülü’nü kazandı!

Kurucu ortağı olduğu Saledo markasıyla, kozmetik kusurları nedeniyle raflara çıkamayan muzları, glutensiz, lif açısından zengin ve dirençli nişasta içeren yeşil muz ununa dönüştürerek dikkat çekiyor.

Gıda İnovasyonunda bir yenilik: Yeşil Muz Unu

Saledo, “kusurlu” diye adlandırılan muzlara yeni bir şans vererek: 

·       ✅ Yeşil muz unu

·       ✅ Muz cipsi

·       ✅ Dirençli nişasta içeren, lif oranı yüksek glutensiz un alternatifleri gibi doğal ve fonksiyonel ürünlere dönüştürüyor.

Yeşil muz unu nedir?Olgunlaşmamış muzlardan elde edilen, glutensiz ve dirençli nişasta bakımından zengin bu un, bağırsak sağlığını destekleyebilen, düşük glisemik yapısı sayesinde kan şekeri yönetimine katkı sağlayabilen ve çevre dostu bir alternatif sunuyor. 

Saledo’nun ürünleri yalnızca sürdürülebilirlik sunmakla kalmıyor, aynı zamanda yeni nesil beslenme alışkanlıklarına da hitap ediyor.

🌍 Erasmus for Young Entrepreneurs ile Avrupa’ya Açılan Başarı Hikayesi

Erasmus for Young Entrepreneurs (EYE) programı, genç girişimcilerin Avrupa'da deneyim kazanmasına ve iş ağlarını büyütmesine olanak tanıyor.

Duygu Yılmaz Köksal bu programla:

🌱 Avrupa’daki girişimlerle çalıştı,

🌱 Gıda inovasyonu alanında iş birliklerinin temelini kurdu,

🌱 Saledo’nun vizyonunu uluslararası ölçekte tanıttı. 

Bu deneyimler, onun 2025 yılı için “En İyi Yeni Girişimci” seçilmesini sağladı.

Daha fazla bilgi için: https://www.erasmus-entrepreneurs.eu