Sihirli Kurabiyeler
May 15, 2026
Cadılar Bayramı’nda mutfağa biraz sihir serptik! 🎃
Saledo Yeşil Muz Unu’nun glütensiz, lifli dokusunu sorgum unuyla birleştirdik; tereyağı, yumurta ve elma suyu konsantresiyle harmanlayarak ortaya hem yumuşacık hem de doğallığıyla büyüleyen kurabiyeler çıkardık. Hem eğlenceli hem de lezzetli bu Cadılar Bayramı kurabiyeleriyle tatlı krizlerine büyülü bir çözüm geldi! 🍪✨
Malzemeler:
- 70 gr (yaklaşık 3,5 yemek kaşığı) Saledo Yeşil Muz Unu
- 65 gr (yaklaşık 6,5–7 yemek kaşığı) sorgum unu
- 40 gr (yaklaşık 3 yemek kaşığı / erimiş) tereyağı
- 2 adet yumurta
- 50 gr (yaklaşık 3 yemek kaşığı / ½ çay bardağı) elma suyu konsantresi
Yapılışı:
- Tereyağını bir kaba alıp eritin.Eriyen tereyağı hafifçe soğuyunca içerisine yumurtaları ve elma suyu konsantresini ilave edip çırpın.
- Çırptığınız karışıma yeşil muz unu ve sorgum ununu ilave edin (eğer baharatlı bir kurabiye isterseniz bu aşamada ekleyin). Kıvamı hafif ele yapışan bir hamur olacak.
- Hazır olan hamuru 15-20 dakika kadar buzlukta dinlendirin.
- Dinlenen hamuru yağlı kağıt arasında hafif unlayarak açın.
- Hamuru dilediğiniz kurabiye kesici ile şekillendirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-14 dakika kadar pişirin.
Notlar:
- Pişirme dakikası fırınınızın modeline ve gücüne göre değişiklik göstereceği için kontrollü şekilde pişirme yapmalısınız.
- Tarifte elma suyu konsantresi kullanıldı. Başka sıvı tatlandırıcıda tercih edebilirsiniz.
- Farklı bir formda tatlandırıcı seçmek isterseniz bunun hamurun kıvamını değiştireceğini göz önünde bulundurmalı ona göre ayarlamalısınız.
👉 Bu tarif hoşunuza gittiyse, Glütensiz Porridge tarifini mutlaka deneyin! 🍌