Avokadolu Ispanaklı Pesto Sos
Bazen dolaptaki malzemeler yan yana geldiğinde insanı şaşırtan bir uyum yakalanıyor. Avokado, ıspanak ve Yeşil Muz Unu’nu birleştirdiğimizde tam da böyle oldu. Avokadonun kremamsı yumuşaklığı, ıspanağın taptaze ferahlığı ve muz ununun lifli yapısı birleşince bildiğimiz pestodan çok daha farklı, hafif ve besleyici bir sos çıktı.
İlk denediğimizde makarnanın üzerine döktük, tabağın boşaldığını anlamadık bile. Sonra salatalara ekledik, kahvaltıda ekmeğe sürdük… Hangi öğünde olursa olsun sofraya hem sağlık hem de renk kattı.
Makarnadan kahvaltıya kadar her öğüne yakışacak yeşil, hafif ve sağlıklı bir pesto tarifimizi sizin için hazırladık.
Malzemeler
- 15 g (1,5 yemek kaşığı) Saledo Yeşil Muz Unu
- 50 g (yaklaşık ¼ bağ) ıspanak
- 10 g (15–20 yaprak) fesleğen
- 8 g (5–6 dal) nane
- ½ adet limon (kabuk ve suyu kullanılacak)
- 6 g (1 büyük diş) sarımsak
- 100 ml (½ su bardağı) zeytinyağı
- ½ adet avokado
- 2 g (½ tatlı kaşığı) tuz
- 30 g (2,5 yemek kaşığı) iç kabak çekirdeği
Yapılışı
- Tüm malzemeleri bir kaba alın.
- Blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- İsteğe göre makarna, salata veya kahvaltılık ekmek üstünde servis edin.
👉 Bu tarif hoşunuza gittiyse, Cheesecake Topları tarifimizi de mutlaka deneyin!