Tiramisu

Klasik İtalyan lezzeti Tiramisu, Saledo dokunuşuyla tamamen glutensiz ve çok daha hafif bir forma kavuşuyor! Kendi mutfağınızda hazırlayacağınız ev yapımı kedi dillerini Saledo Glutensiz Banana Bread Karışımı ile en sağlıklı haliyle hazırladık. Şeker ilavesiz mascarpone kreması ve espressonun o eşsiz uyumuyla birleşen bu tarif, şık sunumuyla özel sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem sağlıklı beslenip hem de tatlı keyfinden ödün vermek istemeyenler için harika bir seçenek!

Malzemeler:

• 10 gr (1 yemek kaşığı) Kakao
• 1 bardak Espresso

Kedi Dili:

• 4 adet Yumurta
• 60 gr (4 yemek kaşığı) Saledo Glutensiz Banana Bread Karışımı

Mascarpone Kreması veya labne:

• 200 gr (5 yemek kaşığı) Mascarpone / labne
• 200 gr (1 paket) Krema
• 45 gr (3 yemek kaşığı) Elma Suyu Konsantresi

Yapılışı:

1. Öncelikle kedi dili için 4 adet yumurta akı ve beyazını ayırın. Yumurta beyazlarını stand mikserde kar gibi olana kadar çırpın. İçerisine yumurta sarısı ve Saledo Glutensiz Banana Bread Karışımını ekleyip hafifçe karıştırın ve bir sıkma torbasına alın.
2. Yağlanmış bir tepsiye sıkma torbasındaki harçtan kedi dili şeklinde şeritler sıkın ve 175 derece fırında 5-6 dakika kadar pişirin.
3. Pişen kedi dillerini kenara alıp soğumaya bırakın.
4. Kremayı stand mikserde çırpıp koyu bir kıvama getirin. Üzerine mascarpone peyniri ile elma suyu konsantresini de ekleyelim bir kez de beraber çırpıp dolapta 30 dakika kadar dinlendirelim.
5. Kremamız dinlendikten sonra dilediğimiz bir servis kabına kremadan sıkalım üzerine espressoya batırılmış kedi dili ve tekrar krema olacak şekilde dilediğimiz şekilde kat kat çıkalım.
6. En son üzerine bolca kakao serpip dolapta 40 dakika dinlendirip servis edin.