Saledo Yeşil Muz Unlu Muhammara

Geleneksel muhammara tarifine besleyici ve glutensiz bir dokunuş! Közlenmiş kapya biberin aroması, cevizin yoğun lezzeti ve nar ekşisinin hafif tatlı-ekşi dengesiyle hazırlanan bu tarif, Saledo Yeşil Muz Unu sayesinde ekmek kullanmadan da kıvamlı ve doyurucu bir alternatif sunuyor.

Lif ve dirençli nişasta içeren Saledo Yeşil Muz Unu ile zenginleşen muhammarayı kahvaltılarda, meze sofralarında veya günün her saatinde keyifle tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

• 3-4 adet kapya biber

• ¾ yemek kaşığı biber salçası

• 1 kase ince öğütülmüş ceviz

• 1,5 yemek kaşığı dolusu Saledo Yeşil Muz Unu 

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı zerdeçal

• 1 fiske karabiber

• 1 fiske yenibahar

• 1 fiske tarçın

• 1 çay kaşığı kimyon

• Tuz

Yapılışı:

1. Kapya biberleri közleyin. Kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyin.

2. Közlenmiş biberleri blenderdan geçirerek püre haline getirin.

3. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve homojen, sürülebilir bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız muhammarayı temiz bir kavanoza aktarın.

Saklama önerisi: Buzdolabında, ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza edin. Servis sırasında üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.