Mozerella Muffin

Kahvaltı sofralarına hem pratik hem de lezzetli bir alternatif! 🧁 Saledo Yeşil Muz Unu ile hazırlanan bu tuzlu muffinler; sebzeler, baharatlar ve eriyen mozzarella peyniriyle zenginleşiyor. Glütensiz, lif kaynağı ve kolayca hazırlanabilen bu tarif, güne lezzetli bir başlangıç yapmak veya gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık tercih etmek isteyenler için ideal. 💚

Malzemeler:

• 2 adet yumurta

• 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 150 g Saledo Yeşil Muz Unu

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 yemek kaşığı sirke

• Tuz, karabiber, kekik ve pul biber

• 1 adet yeşil biber

• 1 adet küçük domates

• Mini mozzarella veya dilediğiniz başka bir peynir

Yapılışı:

1. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını karıştırın

2. Yeşil muz ununu ve baharatları ekleyin

3. Karbonatı bir yemek kaşığı sirkeyle köpürtüp karışıma ilave edin

4. Küçük küçük doğradığınız yeşil biberi ve domatesi ekleyerek karıştırın

5. Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kâğıdı kullanın. Karışımı kalıplara paylaştırdıktan sonra her birinin ortasına mini mozzarella ekleyin. Dilerseniz farklı bir peynir de kullanabilirsiniz

6. Önceden 200°C’ye ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kontrollü şekilde fırından alın