Mini Sandviç Ekmeği

Glütensiz, lif oranı yüksek ve doyurucu bir sandviç ekmeği arıyorsanız, Saledo Yeşil Muz Unu ile hazırladığımız bu tarif tam size göre! Yeşil muz ununun prebiyotik içeriği sayesinde bağırsak dostu, badem ve yulaf unuyla ise yumuşak dokulu ve besleyici bir alternatif sunar. Pratik hazırlanışı ve temiz içeriğiyle mutfağınızın favori sağlıklı ekmek tariflerinden biri olmaya aday!

Malzemeler:

• 40 gr (4 yemek kaşığı) Saledo Yeşil Muz Unu
• 50 gr ( 4 yemek kaşığı) Badem Unu
• 50 gr (5 yemek kaşığı) Yulaf Unu
• 10 gr (1 yemek kaşığı) Karnıyarık Otu Tozu
• 3 gr (1/3 tatlı kaşığı) Tuz
• 3 gr (1/2 tatlı kaşığı) Karbonat
• 10 gr (1 tatlı kaşığı) Sirke
• 10 ml (1 yemek kaşığı) Zeytinyağı
• 125 ml ( 1 çay bardağı ) Su

Yapılışı:

1. Saledo yeşil muz unu, badem unu, tuz, karbonat ve karnıyarık otu tozunu bir kap ya da stand miksere alın.
2. Başka bir kapta sirke, su ve zeytinyağını karıştırın ve kuru karışıma yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Stand mikser kullanıyorsanız hamur karıştırma aparatı ile 2-3 dakika kadar yoğurabilirsiniz.
4. Yoğurulan hamurun üzerini kapatıp yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün ve bezeleri yuvarlayın.
6. Bezeleri tepside bir yarım saat daha dinlendirin.
7. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Dinlenen ekmekleri önce 200 derece 10 dakika sonra da dereceyi düşürerek 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.