Ispanaklı Peynirli Börek

Kendi mutfağınızda hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz? 🧀 Bu leziz börek; taptaze ıspanak, erimiş hellim ve Saledo Yeşil Muz Unu ile hem hafif hem de besleyici. Yanına bir bardak çay, keyifli bir kahvaltı veya öğle arası için harika bir seçenek!

Malzemeler:

• 20 gr (2 yemek kaşığı) Saledo Yeşil Muz Unu
• 3 adet yumurta
• 50 gr (4 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 80 gr (4 yemek kaşığı) süzme yoğurt
• 60 gr (3 yemek kaşığı) tahin
• 250 gr (1 bağ) ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 100 gr (1 çay bardağı küp doğranmış) hellim
• 5 gr (1 tatlı kaşığı) susam
• 5 gr (1 tatlı kaşığı) çörekotu

Yapılışı:

1. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve ıspanakları zeytinyağında soteleyin. Sotelenen karışımı soğuması için kenara alın.
2. Bir kapta yumurta, süzme yoğurt, tahin ve Saledo Yeşil Muz Ununu homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Karışımın içerisine küp doğranmış Hellim peynirini ve sotelediğiniz ıspanağı ilave edip karıştırın.
4. Karışımı bir tepsiye alıp üzerine susam çörekotu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ortalama pişme süresi vereceğiniz kalınlığa göre değişmekle beraber 20-25 dakika kadardır.

Not: Karışımın içerisine dilediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz özellikle pul biber yakışacaktır.

💡Tarifte Hellim peyniri kullanıldı. Dilerseniz başka bir peynir tercih edebilirsiniz.