Glütensiz Muffin Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 2,5 yemek kaşığı Saledo Yeşil Muz Unu

• 60 gr beyaz peynir (küçük küpler halinde doğranmış)

• 2 yemek kaşığı kabak ve ay çekirdeği içi

• 5 adet zeytin (küçük küçük doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• Bir tutam tuz üzeri için çörek otu

Yapılışı:

• Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın.

• Yumurtaları bir kaba alın ve iyice çırpın.Üzerine zeytinyağını ekleyip karıştırın.

• Yeşil muz ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

• Beyaz peynir, zeytin, kabak ve ay çekirdeği içini ekleyip spatula ile karışıma yedirin.

• Muffin kaplarını hafifçe yağlayın ve hamuru eşit şekilde paylaştırın.Üzerlerine çörek otu serpin.

• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.Ilındıktan sonra kalıplardan çıkarıp servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun!