Glütensiz Kurabiye
Malzemeler:
- 90 gr Yeşil Muz Unu (1 tepeleme çay bardağı).
- 50 gr Dut Kurusu ya da Hurma Tozu ya da Kuru Üzüm (toplamda 1 çay bardağı).
- 1 Yemek Kaşığı Fındık.
- 1 Yemek Kaşığı Çikolata Parçacıkları.
- 3 gr Karbonat.
- 2 Yumurta.
- 70 gr Tereyağı.
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke.
- 1 Olgun Muz
Hazırlanışı:
- Yumurtaları çırpın ve oda sıcaklığındaki tereyağını karışıma ekleyin.
- Sirkeyi ve karbonatı ekleyin, ardından ezilmiş muzu ekleyin.
- İçine tatlandırmak için kullanacağınız meyve kurularını ekleyin ve karıştırmaya devam edin (meyve kurularını toz haline getirmeniz öneririz).
- Tüm kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru oluşturun.
- Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkan katılaşmış hamurdan istediğiniz şekli verin, kaşık veya el ile yuvarlak yapılarak şekillendirilebilir.
- Kurabiyelerinizi 165 derece önceden ısıtılmış fırında, fan kullanmadan 30 dakika pişirin.