Glütensiz Kakaolu Kurabiye

Malzemeler:

• 20 gr Yeşil Muz Unu

• 10 gr Hindistan Cevizi Rendesi

• 5 gr Kakao

• 5 gr Tarçın

• 40 gr Dut Kurusu Unu

• 40 gr Tereyağı (erimiş, sıvı olarak eklendi)

• 3 Yumurta Sarısı

• 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu

• 1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

• Üzerine Çikolata Parçası

Yapılışı:

• Bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve dut kurusu ununu birlikte çırpın.

• Eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

• Ayrı bir kapta yeşil muz unu, Hindistan cevizi, kakao, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.

• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. Kaşığın arkasıyla şekil vermek için bastırabilirsiniz.

• Üzerlerine çikolata parçaları ekleyin.

• Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!