Glutensiz Brokoli Çorbası

Malzemeler: 

• 1 orta boy brokoli

• 1 orta boy havuç 

• 1 soğan

•  2 yemek kaşığı Saledo yeşil muz unu

• 2 bardak süt (ya da tercih ettiğiniz herhangi bir vegan süt) 

• 6 bardak su 

• Tuz 

• Karabiber

Yapılışı:

• Brokoliyi buharda pişirin.

• Ayrı bir tencerede soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra içerisine rendelediğiniz havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

• Buharda pişen brokolilerinizi pişen soğan ve havuç karışımınıza ekleyin.

• Kavurduğunuz karışıma 2 yemek kaşığı Saledo yeşil muz unu ekleyin.

• Tüm karışımın birbirine karıştığından emin olana kadar kavurun.

• 6 bardak su ekleyin, kaynayana kadar pişirin. Daha sonra sütü ekleyin ve pişirmeye devam edin. 

• Çorbanızın kıvamı istediğiniz gibi olmazsa ilave yeşil muz unu ekleyebilirsiniz.

• Ya da çok katılaştıysa biraz su ya da sütle sıvı miktarını arttırabilirsiniz. 

Afiyet olsun.