Glütensiz Beyaz Çikolatalı Cookie Tarifi

Tatlı krizlerinde hepimizin aradığı şey hızlı, pratik ve lezzetli bir çözüm.

Biz de Saledo olarak Yeşil Muz Unu’nun glütensiz ve lifli yapısını mısır nişastasıyla buluşturduk, içine bolca bitter ve beyaz çikolata ekledik. Sonuç mu? Hem yumuşacık hem de ağızda dağılan, çikolatalı nefis cookieler!

Malzemeler

• 30 g (3 yemek kaşığı) Saledo Yeşil Muz Unu
• 30 g (3,5 yemek kaşığı) mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 g (¼ çay kaşığı) karbonat
• 2,5–3 yemek kaşığı bitter çikolata (pul ya da damla)
• 2,5–3 yemek kaşığı beyaz çikolata (pul ya da damla)
• 50 g (3,5 yemek kaşığı) tereyağı
• 40 g (3 yemek kaşığı) hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker

Yapılışı

1. Tereyağını eritip soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri çırpın. Soğumuş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta yeşil muz unu, mısır nişastası ve karbonatı karıştırın.
4. Kuru karışımı yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin, spatula yardımıyla birleştirin.
5. Çikolata parçalarını ekleyip tekrar spatula ile karıştırın.
6. Hamuru 15 dakika buzlukta dinlendirin.
7. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
8. Hamuru 3 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. (Çok bastırmayın, pişerken yayılacaklar.)
9. Önceden ısıtılmış fırında 12–14 dakika pişirin. Soğudukça sertleşeceği için mutlaka dinlendirin.

👉 Bu kurabiyeler çayın kahvenin yanına şahane eşlik ediyor. Daha fazla tarif için Airfryer Sandviç Ekmeği tarifimize de göz atabilirsiniz.