Glütensiz, Vegan Çay Kurabiyesi

Malzemeler:

• 50 gr Yeşil Muz Unu 

• 50 gr Fındık (Badem ya da ceviz de olur) 

• 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Rendesi

• 1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

• 100 gr Elma Püresi (1 orta boy elmayı kabukları soyup, rendeleyebilirsiniz)

• 110 gr Çekirdeksiz Hurma

• ½ Yemek Kaşığı Tarçın

• 3 Yemek Kaşığı Fıstık Ezmesi

Yapılışı: 

• Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları robotta çektikten sonra diğer tüm malzemeleri içine ekleyerek hamur haline getirin.

• Daha sonra elinizle küçük parçalara bölün ve elinizle yuvarlayın.

• En son bir bardak yardımıyla şekil vererek hazırladığınız kurabiyelerinizi 180 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayardaki fırında 10-15 dakika pişirin. 

• Hafif kızarınca kurabiyeleriniz hazır. 

Afiyet olsun!