Antep Fıstıklı Trileçe

Geleneksel Trileçe lezzeti, Antep fıstığının kendine has aroması ve Saledo dokunuşuyla bambaşka bir boyuta taşınıyor! Saledo Glutensiz Banana Bread Karışımı kullanarak hazırladığımız bu yumuşacık kek, özel sütlü sosu ve elma suyu konsantresiyle hazırlanan doğal karameliyle birleşerek hafif bir tatlı şöleni sunuyor. Hem glutensiz beslenip hem de klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için hazırlaması keyifli, tadı ise damaklarda iz bırakacak nefis bir tarif.

Malzemeler:

• 60 gr (4 yemek kaşığı) Saledo Glutensiz Banana Bread Karışımı
• 60 gr (6 yemek kaşığı) Antep Fıstığı Toz
• 4 adet Yumurta
• 100 ml (1/2 su bardağı) Süt
• 35 gr (1 dolu yemek kaşığı) Tereyağı
• 4-5 (1 tatlı kaşığı) Sirke

Sos:

• Süt 300 ml 2,5 su bardağı
• Elma Suyu Konsantresi 30 gr 2 yemek kaşığı

Krema:

• 200 gr (1 paket) Krema

Karamel:

• 3 yemek kaşığı Krema
• 45 gr (3 yemek kaşığı) Elma suyu konsantresi
• 10-12 gr (1 tatlı kaşığı) Tereyağı

Yapılışı:

1. Öncelikle keki yapmak için yumuta, süt ve erimiş soğumuş tereyağını bir kaba alıp homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Üzerine sirke, toz Antep fıstığı ve Saledo Glutensiz Banana Bread Karışımını ekleyip tekrar karıştırın.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
4. Fırından çıkan keke bir kürdan ya da bıçak ucu yardımıyla delikler açın ve hafifçe soğumasını bekleyin.
5. Kek soğurken oda sıcaklığındaki süte elma suyu konsantresini ekleyip karıştırın ve ilk sıcaklığı çıkmış olan keke 2 seferde dökerek nemli bir kıvam almasını sağlayın.
6. 1 paket 200 ml kremadan 3 yemek kaışığı ayırıp kalanı bir stand mikser ya da çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
7. Kek soğurken son katman olan karameli için yanmaz yapışmaz bir sos tenceresine elma suyu konsantresini ekleyin. Elma suyu konsantresi kaynamaya başlayıp hafif kahverengi bir renk alınca ocağın altını kapatıp içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra da ayırdığınız 3 yemek kaşığı kremayı ilave edip güzelce karıştırın.
8. Soğumuş ve buzdolabında en az 2 saat dinlenmiş kekin üzerine önce çırpılmış krema sonra da yaptığınız karameli döküp servis edebilirsiniz.