₺750 ve üzeri siparişlerde ücretsiz kargo!
₺750 ve üzeri siparişlerde ücretsiz kargo!
₺750 ve üzeri siparişlerde ücretsiz kargo!
Pırasalı Kiş (Yeşil muz unu tabanlı)

Pırasalı Kiş (Yeşil muz unu tabanlı)

Malzemeler


Hamur için:


  • 50 gr yeşil muz unu
  • 50 gr kinoa unu (burada başka bir glutensiz unla da deneyebilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı sirke 
  • 1 çay kaşığı tuz

İç karışımı için: 


  • 8 adet pırasa
  • 1 paket krema
  • 1 adet havuç
  • 3 yumurta
  • Lor peyniri 
  • Kaşar peyniri (üzerine dökmek için)
  • Susam

Yapılışı


  • Tarife hamuru hazırlamakla başlıyoruz.
  • Tüm malzemeleri bir kapta önce sıvılar sonra kurular karışacak şekilde karıştırıyoruz.
  • Burada en son sirkeyi ekleyeceğiz. Hamur kıvamı çok önemli. Yeşil muz unu tok bir un, o  yüzden eğer hamurunuz çok sert olursa ilave yoğurt ya da zeytinyağı ile yumuşatın.
  • Hazır olan Hamurunuzu tart kalıbınıza güzelce yayarak yerleştirin.
  • Kiş hamurunu 180 derecede önceden ısıtılmış fırında fansız 30 dakika pişirin.
  • Daha sonra pırasanızı havuçla birlikte soteleyin. 
  • Biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Kavrulmuş pırasanızı soğumaya alın.
  • Başka kapta çırptığınız yumurtaları ve kremayla karıştırıp peynirinizi ekleyin.
  • Pırasanızı ilave edin.
  • Tüm malzemeleri pişen kiş hamurunuzun üzerine dökün.
  • En son kaşar peynirini ve susamı ekleyip fırına verebilirsiniz.
  • 180 derece fırında, fansız üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun