Glütensiz Chia Puding

Bazı sabahlar insanın ne kahvaltı hazırlayacak enerjisi olur ne de ağır yiyecekleri kaldıracak hali. İşte o günlerde chia puding bizim için kurtarıcı oluyor. Küçük tohumların sütle birleşip şişmesini izlemek bile ayrı bir keyif. Saledo Yeşil Muz Unu eklediğimizde ise işin rengi değişiyor; hem lifli hem de tok tutan bir kahvaltıya dönüşüyor.

İlk denediğimizde ‘bu kadar basit bir şey gerçekten doyurur mu?’ diye düşünmüştük. Ama sabah bir kase pudingle öğlene kadar tok kaldığımızı görünce mutfakta vazgeçilmezler listesine girdi. Üstelik üzerine eklediğiniz her meyveyle bambaşka bir tat oluyor: bazen çilekle tatlı, bazen muzla enerjik, bazen de kakao ile adeta küçük bir tatlı kaçamağı gibi.

Bizim için chia puding artık sadece bir kahvaltı değil, güne ferah ve enerjik başlamanın en pratik yolu.

Malzemeler

• 20 g (2 yemek kaşığı) Saledo Yeşil Muz Unu
• 25 g (3 yemek kaşığı) chia tohumu
• 200 ml (1 su bardağı) süt (tercih ettiğiniz süt kullanılabilir)
• 60 g (2 dolu yemek kaşığı) labne
• 15–20 g (2 yemek kaşığı) bal (opsiyonel, yerine başka tatlandırıcı kullanılabilir)

Yapılışı

1. 1 su bardağı tercih ettiğiniz sütü bir kaba alın.
2. Üzerine labne, chia tohumu, yeşil muz unu ve balı ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırın.
3. Karışımı dilediğiniz kase, bardak ya da kavanoza alın.
4. Dolapta 3–4 saat kadar bekletin.
5. Servis etmeden önce üzerine dilediğiniz meyveleri ekleyin.

İpuçları

• Bal yerine akçaağaç şurubu veya hurma özü gibi tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
• Daha akışkan kıvam için biraz daha süt ekleyebilir, puding kıvamı için biraz daha muz unu katabilirsiniz.
• Hazırladığınız chia pudingi 2 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

👉 Bu tarifi sevdiyseniz, Porridge tarifimizi de mutlaka deneyin! 🍌